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食材から季節を感じて。

お店で使用している素材は国産を主とし、鮮魚は出来る限り「天然」のものを厳選しております。さらに野菜は「地元地域」や「生産者販売者の思い」のある新鮮な品を積極的に取り入れております。

素材は、香りや味の特性から見ること、鮮度と価格の関係から見ること、それぞれ見極めが必要だと学んでおります。 現在の料理構成で心がけていることは、「美味しいタイミング」を重ね合わせることです。特に生産者や販売者の皆様のお声には、「素材の美味しいタイミング」が含まれていますので、できる限りお話をお伺いするようにしています。 自然と季節の素材と旬を大切にして、一品一品丁寧に、素材の持ち味を活かしたお料理をぜひご堪能ください。

お料理

お料理

魚介

ご存知ですか?

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春

春

真鯛、たけのこ、いさき、うるい、紋甲いか、菜の花
とり貝、こごみ、たいらぎ、ふきのとう、赤貝、わらび
車海老、木の芽、ほんま、かたくり、ひらすずき
やまうど、いいだこ、ふき、鯛の子、実えんどう
ほうぼう、はまぼうふう、ぼうふう、甘鯛、ほたるいか
めかんぞう、あぶらめ、はなゆず、信州サーモン
ねぎぼうず、さより、つぼみな、ひらめ、新生姜
しらうお、わけぎ、かさご、ながいも、ぼたんえび
たらのめ、こしあぶら、いっすんまめ、きんじそう
ホワイトアスパラ、じゅんさい
あまどころ

夏

夏

はも、実ゆず、やりいか、あおゆず、あゆ、きのめ、真だこ
花さんしょう、ほうせきはた、実さんしょう、どじょう
もずく、うめいろ、たで、ほうぼう、賀茂なす
信州サーモン、丸なす、うなぎ、アスパラ、真あじ
おくら、すずき、みょうが、あこう、かぼちゃ、がざみ
こいも、たちうお、加賀太きゅうり、めいち鯛
いんげんまめ、さざえ、きんじそう、あかはた、なす
いさき、赤おくら、ホワイトコーン、トマト、じゅんさい
すだち、しんしょうが、あおうめ、しんかんしょ
万願寺、赤万願寺、えだまめ
冬瓜、いちじく、ヤマモモ
つるむらさき、れんこん

秋

秋

さわら、まいたけ、信州サーモン
しろまいたけ、うに、椎茸、車海老
しめじ、うなぎ、えのき、子もち鮎、まつたけ
かます、みつば、真鯛、すだち、さんま、くり
やがら、むかご、ほうぼう、ほうれんそう、ウニ
ゆりね、ぎんてつ、あかじくほうれんそう、ぼたん海老
きゆず、あかむつ、とんぶり、紋甲いか、きっか
きくな、かぶら、まるだいこん、みずな、みぶな
金時にんじん、ぎんなん、えびいも、いちじく

冬

冬

ほうぼう、水菜、あかむつ、みぶな
甘鯛、丸大根、まながつお
金時にんじん、よこわ、九条葱
さわら、あさつき、信州サーモン、かぶら、さより
ゆりね、かさご、きゆず、ホタテ貝、くわい、ウニ
えびいも、車海老、菊菜、わかさぎ
まつなみキャベツ、ずわいがに、大根、たらこ
まぐろ、ふぐ、はまぐり、寒ぶり、くもこ、かわはぎ
かます、甘海老、ぼたん海老、あん肝
紋甲いか、ひらめ、真鯛

その他にもさまざ

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お肉

京鴨ロース
京鴨モモ肉
近江牛
和牛
豚肉
鶏肉

魚介

ほか
あわび
いせえび
なまこ
ほしこ
くちこ

コースのお料理 ※価格は全て税込みです。

  • 月コース
  • 月コース
  • 月コース
  • 月コース

コース
MINORI

全8品

※要事前予約

11,000

  • ・先付
  • ・前菜
  • ・造り
  • ・蒸し物
  • ・揚げ物
  • ・他1品
  • ・ご飯物
  • ・デザート

菖蒲コース
AYAME

全6品

6,300

  • ・先付
  • ・造り2種
  • ・他3品
  • ・ご飯物

コース
KAEDE

全7品

7,500

  • ・先付
  • ・造り
  • ・揚げ物
  • ・他2品
  • ・ご飯物
  • ・デザート

コース
KIRI

全7品

※要事前予約

9,000

  • ・前菜
  • ・造り
  • ・蒸し物
  • ・揚げ物
  • ・他1品
  • ・ご飯物
  • ・デザート

その他、5,200円のコースもございます。

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セットメニュー※価格は全て税込みです。

風セット

お酒とお料理を気軽に楽しみたい、というお客様には、セットメニューをご用意しております。 旬の食材を使った工夫をこらしたもの、店主が吟味した美味しいお酒とともに、会話を楽しみながら味わってください。

おいしいお酒揃

酒肴セット(ご飯無し)

4品セット

4,500

付き出し、造り(2種)、他2品

5品セット

5,650

先付、造り、揚げ物、他2品

お昼のご案内

ランチタイム

12:00~14:00

※価格は全て税込みです。

お膳セット
Aセット 2,450
Sセット 3,950

※前日までのご予約制
※表示価格は税込み価格です。

少しずつ色々なお料理を召しあがっていただけるランチメニューです。
お惣菜小皿(造り、煮物など)・ミニ茶碗蒸し・ご飯・汁物・プチデザート
Sセットは素材グレードアップ+造り1種+揚げ物(別皿)となります。

※写真はAセットのイメージ写真となります。


~お昼のコース(予約制)~
※プチデザート付き

百合
YURI

4,850

付き出し 向付 蒸し物 揚げ物 ご飯物


ASA

5,980

付き出し 向付 蒸し物 揚げ物 他1品 ご飯物

メニュー内容

膳のもの(お惣菜いろいろ)
・浸しまたは冷製野菜:菜の花
・和え物:いか味噌あえ
・小皿:焼き物、出し巻き玉子
煮もの
・高野豆腐オランダ煮
・キャベツと豚バラ肉の蒸し物
・玉子とじ
造り
・日替わり1種
香の物
・野沢菜
佃煮
・ちりめん山椒煮
蒸し物
・玉じめ(ミニ茶碗蒸し)

白ご飯
味噌汁
デザート

お持ち帰り

※価格は全て税込みです。

  • 酒肴2

※写真はイメージです。

お料理のみ
酒肴(しゅこう)
盛り合わせ
2,890円~

ご飯を含まないお料理のみの盛り合わせになります。
盛り合わせの内容は、煮物、焼き物、揚げ物、酢の物など、その日のおまかせでご用意いたします。
※酒肴盛り合わせ写真はお一人様用です。

お弁当
1,870円

ご家庭でお楽しみいただけるお弁当です。
煮物、焼き物、揚げ物、酢の物など、その日のおまかせでご用意いたします。内容の詳細などはご予約時にご確認ください。

ご予約について

  • ・コロナ対応のため2日前までのご予約にご協力ください。
  • ・数量が多い場合は早めのご注文をお願いします。
  • ・ご注文の際はお渡し時間(予定)をお申し付けください。
  • ・お渡しは店頭のみになっております。
  • ・季節の特別食材を使用したお料理は別料金にて承ります。
  • (松茸や栗ご飯、季節の高級鮮魚料理など)
  • ・当店のお持ち帰り料理はご自宅用です。
  • 混雑時はお持ち帰り料理をご用意できない場合があります。予めご了承ください。